撰文/韦桂花

儿童腹泻是5岁以下儿童的常见病，每年发病率高达3～4次，其中饮食护理不当是导致腹泻迁延不愈的重要原因。很多家长误以为腹泻要“禁食”，或觉得“奶粉有营养，应该多喂”，却不知道选对食物能帮孩子快速恢复，而选错食物只会加重肠道负担。今天这份腹泻期“吃货指南”，就来揭秘为什么米汤、面条这类“朴素食物”，比奶粉更“扛造”。

一、腹泻时，孩子的肠道在“求救”：为什么不能乱喂

腹泻会导致肠道黏膜充血、水肿，甚至出现微小破损，就像一条“受伤的通道”——肠道的消化酶分泌减少，吸收水分、营养的能力大幅下降，此时再喂难消化的食物，无疑是让“受伤的肠道”雪上加霜。

普通奶粉（尤其是配方奶、牛奶）之所以不适合腹泻期的孩子，核心原因有三点：①奶粉中含有大量蛋白质和乳糖，蛋白质需要肠道分泌更多消化酶分解，会加重肠道负担；②腹泻时肠道黏膜受损，乳糖酶分泌不足，未被分解的乳糖会在肠道内发酵，导致腹胀、腹泻加重；③奶粉的渗透压较高，可能会让肠道内水分增多，使腹泻更严重。

二、腹泻期“吃货清单”：这些食物才是“扛造担当”

（一）首选“扛造款”：米汤、白粥、烂面条

这三类食物是腹泻期的“黄金组合”，适合所有腹泻孩子，尤其是伴有呕吐、食欲差的情况。

米汤：将大米熬煮30分钟以上，取上面那层温热的米油或清汤，不加糖、不加盐。米汤中的碳水化合物能快速供能，少量电解质能补充腹泻时流失的水分和盐分，而且几乎没有消化负担，哪怕孩子呕吐，也能少量多次喂服。

1.2白粥/粥水：比米汤更稠一些，可给孩子吃煮得软烂的粥米，既能补充能量，又能增加饱腹感。注意不要加肉、菜、盐或糖，保持清淡，避免刺激肠道。

1.3烂面条：选择无盐、无添加的婴儿面条或普通挂面，煮到用手指一捻就碎的程度，可少量加一点蔬菜泥（如胡萝卜泥、菠菜泥），但不要放油、盐、酱油等调味品。面条中的碳水化合物易消化，蔬菜泥能补充少量维生素，且不会加重肠道负担。

（二）水分“补充款”：口服补液盐、淡糖盐水

腹泻时最危险的是脱水，除了食物中的水分，还需专门补充电解质，避免电解质紊乱。

口服补液盐：这是世界卫生组织推荐的腹泻脱水首选药，含精准比例的钠、钾、葡萄糖，能快速补充腹泻时流失的电解质和水分，比白开水、米汤更有效。按说明书用温水冲兑，少量多次喂服，哪怕孩子呕吐，也可在10分钟后再喂。

淡糖盐水：若暂时没有口服补液盐，可自制淡糖盐水应急（500毫升温水+1.75克盐+10克糖，约1平勺盐+2平勺糖），但不能替代口服补液盐，仅作为临时补充。

三、这些“坑”千万别踩：腹泻期禁忌食物清单

以下食物会加重肠道负担、诱发或加重腹泻，腹泻期一定要严格避免。

普通奶粉/牛奶：如前所述，蛋白质和乳糖会加重肠道负担，建议暂时停喂。

油腻、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕、牛油果等，这类食物难消化，会刺激肠道蠕动加快，加重腹泻和腹胀。

四、喂养误区“避雷指南”：这些错误做法会拖慢恢复

很多家长在腹泻期喂养上存在误区，反而让孩子腹泻迁延不愈，以下几点一定要避开。

误区1：“腹泻要禁食，让肠道休息”

错！腹泻时孩子能量和营养流失快，禁食会导致营养不良、免疫力下降，反而延长病程。正确做法是“不禁食、不强迫”，让孩子按需进食，选择清淡易消化的食物，哪怕吃得少，也能补充能量。

误区2：“只喝白开水，就能防脱水”

错！腹泻时流失的不仅是水分，还有钠、钾等电解质，只喝白开水会导致电解质紊乱，严重时可能引发低钠血症、低钾血症，危及生命。正确做法是优先喝口服补液盐，或米汤、淡糖盐水。

误区3：“孩子没胃口，就强行多喂”

错！腹泻时孩子肠道不适，食欲下降是正常反应，强行喂食会让孩子产生抗拒心理，甚至引发呕吐，加重肠道负担。正确做法是“少量多餐”，每次喂一点点，每天多喂几次，尊重孩子的进食意愿。

五、结语

孩子腹泻期，饮食护理就像“后勤保障”，选对食物能帮肠道“减负修复”，选错食物则会“火上浇油”。米汤、面条这些看似朴素的食物，之所以比奶粉更“扛造”，核心就在于它们契合了腹泻期肠道“易消化、需保护”的需求。

（单位：柳州市妇幼保健院，省市：广西壮族自治区柳州市）