撰文/康燕飞

慢性胃炎、胃溃疡是消化科常见的慢性疾病，多由饮食不规律、幽门螺杆菌感染、精神压力大等因素引发，表现为上腹部隐痛、腹胀、反酸、嗳气等不适，且病情易反复，难以根治。临床中，很多患者只依赖药物治疗，却忽视了饮食调理和日常护理，导致病情反复加重。其实，科学的饮食管理和良好的生活习惯，是控制病情、减少复发的关键。今天这篇科普，为大家梳理慢性胃炎、胃溃疡的饮食与日常护理核心要点，帮大家科学养胃、平稳恢复。

一、饮食调理：吃对食物，减少胃部刺激

饮食调理的核心是“温和、规律、易消化”，避免刺激胃黏膜，减轻胃部负担，分“适宜吃”和“禁忌吃”两类，精准规避风险。

1.适宜吃的食物：优先选择温和、易消化、营养均衡的食物，如小米粥、大米粥、烂面条、蒸蛋、瘦肉末、豆腐、南瓜、山药等；蔬菜选择冬瓜、菠菜、西蓝花等，烹饪方式以蒸、煮、炖、烩为主，避免油炸、爆炒；水果选择苹果、香蕉、木瓜等，避免空腹食用，可在两餐之间少量食用，减少对胃黏膜的刺激。

2.严格禁忌的食物：①辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、生蒜、芥末等，会直接刺激胃黏膜，加重炎症和溃疡；②生冷寒凉食物，如冰饮、冰激凌、生鱼片等，会刺激胃平滑肌收缩，引发腹痛、反酸；③油腻、难消化食物，如肥肉、油炸食品、烧烤等，会增加胃部消化负担，延缓胃排空；④过酸食物，如醋、柠檬、山楂等，会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡症状；⑤烟酒、浓茶、咖啡，酒精、尼古丁、咖啡因会损伤胃黏膜，诱发病情加重。

3.饮食细节：定时定量进餐，每天3～4餐，每餐吃到七分饱即可，避免暴饮暴食、饥一顿饱一顿；细嚼慢咽，将食物充分嚼碎，减轻胃部消化负担；避免空腹进食，睡前3小时尽量不进食，防止胃酸分泌过多；幽门螺杆菌感染的患者，需实行分餐制，避免交叉感染。

二、日常护理：养成好习惯，助力病情恢复

日常护理的重点是“规避诱因、保护胃黏膜”，从生活细节入手，减少病情复发，具体做好以下4点：

1.规律作息，避免劳累：保证充足睡眠，每天睡够7～8小时，避免熬夜、过度劳累，熬夜会打乱胃肠道蠕动和胃酸分泌规律，加重胃部不适；避免长时间久坐，适当起身活动，促进胃肠道蠕动。

2.调节情绪，缓解压力：精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，会影响胃肠道功能，诱发或加重胃部不适。日常保持心态平和，可通过听音乐、散步、冥想等方式缓解压力，避免情绪大起大落。

3.规范用药，定期复查：严格按照医生的指导服用药物，如抑酸药、胃黏膜保护剂等，切勿自行停药、换药，也不要盲目服用偏方；幽门螺杆菌感染的患者，需遵医嘱完成规范根除治疗，治疗后定期复查；每年定期做胃镜检查，监测病情变化，及时调整治疗方案。

4.避免刺激，做好防护：注意胃部保暖，避免受凉，夏季少吹空调，冬季及时增添衣物，胃部受凉会引发胃痉挛、腹痛；避免服用对胃黏膜有损伤的药物，如非甾体抗炎药，若必须服用，需在医生指导下搭配胃黏膜保护剂。

三、常见误区：这3个错误别再犯

1.误区一：无症状就不用忌口、停药。慢性胃炎、胃溃疡易复发，即使症状缓解，也需坚持饮食调理和规范用药，擅自停药、暴饮暴食，会导致病情反复。

2.误区二：养胃就是只吃粥。长期单一吃粥，会导致营养不均衡，且粥会刺激胃酸分泌，反而可能加重胃溃疡症状，需合理搭配主食、蛋白质、蔬菜，保证营养均衡。

3.误区三：忽视幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌是引发慢性胃炎、胃溃疡的重要原因，若不及时根除，病情会反复难愈，需及时筛查，确诊后规范治疗。

慢性胃炎、胃溃疡的恢复是一个长期过程，“三分治，七分养”是核心原则。牢记以上饮食与日常护理要点，养成良好的饮食和生活习惯，规范用药、定期复查，就能有效控制病情、减少复发，逐步恢复胃部健康。

（单位：沽源县人民医院呼吸消化内分泌科，省市：河北省张家口市）