撰文/于章亚

“春生夏长，秋收冬藏”，中医天人合一的理念同样适用于儿童的饮食。儿童体质娇嫩，脏腑功能尚未健全，四季变化对其影响尤为明显。本篇文章将从中医角度出发，探讨如何根据四季特点，进行儿童饮食护理，助力孩子健康成长，为孩子们的茁壮发育保驾护航。

一、春季养阳，助儿童生发

1.春季饮食原则

春季是万物复苏、阳气升发的季节，对应于人体的肝脏。因此，春季饮食的首要原则是顺应自然，助阳气升发，同时注意疏肝健脾。儿童的脾胃功能相对较弱，因此在助阳的同时，更要注重保护脾胃。饮食应清淡易消化，避免过于油腻、寒凉的食物，以免阻碍阳气升发，损伤脾胃功能，影响生长发育。

2.推荐食物

芽苗菜如豆芽、香椿苗等，富含维生素和微量元素，具有生发之性，有助于儿童阳气升发，促进生长发育。韭菜性温，具有温肾助阳、健脾益气的功效，适宜春季食用，但也不宜过量，以免上火。菠菜富含铁质和维生素，有助于补血养肝，缓解春困带来的疲乏感。葱姜蒜等调味品，少量食用可以帮助驱散体内寒气，促进阳气升发，但要注意用量，避免刺激儿童的消化道。

3.饮食禁忌

春季应避免食用过多寒凉生冷的食物，如冰激凌、冷饮、生鱼片等，这些食物容易损伤脾胃阳气，导致消化不良、腹泻等问题。同时，也要避免食用酸涩收敛的食物，如乌梅、柿子、醋等，这些食物容易阻碍阳气生发，不利于儿童的生长发育。

二、夏季清热，健脾益气

1.夏季饮食原则

夏季气温炎热，人体容易出汗，消耗大量津液，儿童尤其容易出现食欲缺乏、精神不佳等症状。因此，夏季饮食的首要原则是清热祛暑，补充津液，同时健脾益气，增强抵抗力。选择清淡易消化的食物，如粥、汤、蔬菜、水果等，避免油腻厚味之品。

2.推荐食物

绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季的理想食物，可以煮绿豆汤或绿豆粥给孩子食用。冬瓜性凉味甘，具有清热利水、消肿解毒的功效，适合夏季食用，可以用来煲汤或炒菜。西瓜富含水分和维生素，具有清热解暑、生津止渴的功效，是夏季消暑佳品，但要注意适量食用，以免引起腹泻。薏米具有健脾利湿的功效，可以用来煮粥或煲汤，有助于缓解夏季湿气带来的不适。

3.饮食禁忌

夏季应避免食用过多油腻厚味的食物，如肥肉、油炸食品、烧烤等，这些食物容易加重脾胃负担，引起消化不良、食欲缺乏等问题。同时，也要避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，这些食物容易耗伤津液，导致口干舌燥、便秘等症状。

三、秋冬养阴，润肺益肾

1.秋冬季饮食原则

秋冬季节气候干燥，人体容易出现阴液不足的症状，如口干舌燥、皮肤干燥、便秘等。儿童的肺脏和肾脏功能相对较弱，更容易受到干燥气候的影响。因此，秋冬季饮食的首要原则是养阴润燥，滋养肺肾。多食用滋阴润燥的食物，如梨、百合、蜂蜜等，补充水分和营养。

2.推荐食物

梨具有生津润燥、清热化痰的功效，是秋冬季的理想水果，可以生吃或煮梨水。百合具有养阴润肺、清心安神的功效，适宜秋冬季食用，可以用来煮粥或煲汤。山药具有健脾益肾、滋阴养肺的功效，可增强儿童的抵抗力，可以用来煮粥或炒菜。银耳具有滋阴润肺、益气和血的功效，可以用来煮银耳羹，滋润干燥的秋冬季节。

3.饮食禁忌

秋冬季应避免食用过多辛辣燥热的食物，如辣椒、羊肉、狗肉等，这些食物容易耗伤阴液，加重干燥症状。同时，也要避免食用生冷黏腻的食物，如冰激凌、冷饮、年糕等，这些食物容易损伤脾胃功能，影响消化吸收。

四、结语

遵循四季中医饮食原则，为孩子提供个性化的膳食调理，能有效护航儿童发育。春季助阳，夏季清热，秋冬养阴，顺应时节变化，合理搭配食物，增强体质，减少疾病发生。关注儿童饮食，就是关注他们的健康未来，让孩子们在均衡营养的支持下茁壮成长。

（单位：唐县中医医院，省市：河北省保定市）