撰文/曾志麟

我们每天吃东西、消化、排泄，表面上看似一套再自然不过的生理流程，其实背后运作着一个复杂而精细的系统，胃肠道微生态。这个系统由上百兆个微生物组成，它们寄居在我们的胃、肠道中，与人体相互依存、共同维持着健康的平衡。然而，现代人的生活方式、饮食结构、抗生素使用频繁等因素，正在悄悄打破这种微妙平衡。

什么是胃肠道微生态

胃肠道微生态是指寄居在我们消化系统中的微生物群落及其所处的环境。人体的肠道是微生物的“聚居地”，常见的细菌种类包括双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌、拟杆菌等，它们共同维持着一个动态平衡。这些微生物并非“寄生者”，而是我们身体健康的重要参与者。它们参与食物的分解与吸收、维生素的合成、毒素的代谢，还与人体免疫系统、神经系统产生密切交互。

微生态失衡的常见原因

滥用抗生素：抗生素虽能杀菌治病，但也会“误伤”肠道中的有益菌，破坏原有菌群结构。

高糖高脂饮食：长期摄入过多加工食品、甜食和油炸食品，会助长有害菌生长，抑制有益菌繁殖。

长期精神压力：情绪波动、焦虑、失眠等会影响肠道神经系统，从而扰乱菌群平衡。

作息紊乱：昼夜颠倒、睡眠不足也会影响肠道节律，影响微生态稳定。

年龄增长或疾病状态：年老体弱或患有慢性病的群体，肠道菌群结构往往更加脆弱。

肠道失衡会带来哪些健康问题

消化系统问题：肠道菌群失衡会引起腹胀、腹泻、便秘、肠鸣、食欲减退等不适症状。有些人反复肠胃炎、胃胀、消化不良，其实根源并不在于“吃坏肚子”，而是肠道生态出了问题。更严重时，可能发展为肠易激综合征或炎症性肠病，这类疾病多为慢性、反复发作，治疗难度大，与微生态长期失衡密切相关。

免疫力下降：肠道是人体最大的免疫器官，超过70%的免疫细胞在这里“安营扎寨”。有益菌能够刺激肠道免疫系统产生抗体，防止外来病原体侵入。一旦菌群失衡，免疫防线被破坏，容易导致反复感冒、过敏、口腔溃疡，甚至慢性炎症性疾病。一些自身免疫疾病，如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等，也被发现与肠道菌群失衡存在一定的关联性。

代谢异常与肥胖风险：研究发现，肠道菌群与人体代谢密切相关。某些菌群能促进脂肪储存、调节胰岛素敏感性。失衡的菌群可能导致代谢紊乱，增加肥胖、脂肪肝、2型糖尿病的风险。科学家在对比肥胖人与正常体重人群的肠道菌群时，发现两者的菌群结构存在明显差异。

情绪与脑功能的变化：肠道和大脑之间存在密切联系，被称为“肠－脑轴”。很多人都有这样的经历：压力大时肠胃不适，肠道不好时情绪低落。这并非心理作用，而是实实在在的生理联系。肠道菌群能合成多种神经递质，如5-羟色胺，这是一种调节情绪的关键物质。菌群失衡会影响这些物质的合成，可能导致焦虑、抑郁、睡眠障碍，甚至影响认知功能。

如何改善和维护肠道微生态

调整饮食结构：多吃富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类，可以为益生菌提供“食物”，促进其生长。同时减少加工食品、油腻食品、过多糖分的摄入，避免滋养有害菌。发酵类食品如酸奶、纳豆、泡菜等也有助于补充益生菌。

谨慎使用抗生素：抗生素要在医生指导下使用，避免自行乱用。服用期间可同时摄入益生菌制剂，有助于减轻肠道菌群破坏。

补充益生菌与益生元：益生菌是对人体有益的活性菌群，常见的有双歧杆菌、乳酸杆菌等。益生元则是这些有益菌的“食物”，如低聚果糖、菊粉等。两者结合，可起到双重调节效果。

保持规律生活：规律作息、适量运动、良好情绪，都有助于维持肠道节律，促进菌群平衡。研究显示，运动能增加肠道中有益菌的多样性，而充足睡眠有助于肠道菌群的稳定繁殖。

减少情绪压力：冥想、深呼吸、适度的心理疏导等方法，有助于缓解压力，降低对肠道神经系统的负面影响。要知道，心情和肠道一样，也需要定期“清洁”。

胃肠道微生态，就像是身体内部的一座“隐形花园”，需要我们细心呵护。一旦这座花园失衡，疾病便有了可乘之机。而它健康繁盛时，不仅能维持肠道功能，更能从免疫、代谢、情绪等多个层面提升我们的整体健康水平。

（单位：桂林市中西医结合医院，省市：广西壮族自治区桂林市）