撰文／蔡玉伟

人体进食后，食物中的营养成分（如糖类、蛋白质、脂肪等）会经消化系统吸收进入血液，导致血液中某些成分的浓度发生变化。例如血糖升高：进食后血糖会迅速上升，餐后2小时左右才逐渐恢复正常。若不空腹抽血，血糖数值可能无法真实反映空腹状态下的血糖水平，影响糖尿病等疾病的诊断。血脂波动：进食高脂食物后，血液中的甘油三酯等脂质成分会明显升高，导致血清变得浑浊，不仅干扰检测仪器对其他指标的分析，还会使血脂检测结果高于实际水平。肝功能指标异常：饮食会影响肝脏的代谢功能，导致转氨酶、胆红素等肝功能指标出现波动，掩盖真实的肝脏健康状况。故空腹采血十分重要，本文基于此介绍采血前饮食、作息注意事项。

一、空腹的正确时长与标准

空腹并非意味着长时间饥饿，一般建议采血前禁食8～12小时。例如，若计划早上8点抽血，前一天晚上10点后就应避免进食。但完全不喝水也可能造成血液浓缩，影响检测结果，因此采血前可以少量饮用白开水（不超过200毫升），以润喉解渴为限，避免喝含糖饮料、咖啡、茶水等，这些饮品可能影响血糖、电解质等指标。需要注意的是，空腹时间也不宜过长。超过12小时后，身体可能因饥饿出现低血糖、蛋白质分解等情况，反而导致某些指标异常。

二、采血前饮食注意事项

（一）前3天饮食调整

为确保检查结果准确，在采血前3天就应开始调整饮食。

避免高脂、高糖食物：减少油炸食品（如炸鸡、薯条）、动物内脏、蛋糕、甜点等高脂肪、高糖食物的摄入，这些食物会使血脂、血糖水平短期内大幅升高。建议选择清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等。

控制高蛋白食物：大量食用肉类、豆类、奶制品等高蛋白食物，可能增加肾脏负担，影响肾功能检查结果。

减少饮酒：酒精会损伤肝细胞，影响肝功能指标。

（二）采血前一晚饮食

采血前一晚的晚餐应清淡、易消化，避免暴饮暴食，进食时间不宜过晚，尽量在晚上8点前结束用餐。餐后不要再吃零食、夜宵，保证胃肠有足够的时间消化食物，使血液成分在采血时恢复到空腹状态。

三、采血前作息与其他注意事项

（一）规律作息，避免剧烈运动

熬夜、过度劳累会影响身体的内分泌和代谢功能，导致激素水平紊乱，进而影响检查结果。采血前应保持规律作息，保证充足睡眠（7～8小时）。同时，避免剧烈运动，如跑步、健身、游泳等，因为剧烈运动后身体会处于应激状态，使白细胞、肌酸激酶等指标升高。建议采血前一天避免高强度运动，若当天早晨需要赶路，到达采血点后应休息15～30分钟，待身体平静后再进行采血。

（二）谨慎用药

某些药物可能影响血液检测结果，如避孕药会影响血脂代谢，使甘油三酯、胆固醇升高，降压药可能影响肾功能指标。如果正在服用药物，采血前应咨询医生，是否需要停药或调整用药时间。一般来说，慢性病患者（如高血压、糖尿病患者）不要随意停药，可在采血后正常服药，以免因停药导致病情波动。

（三）保持放松心态

采血时过度紧张可能导致血管收缩，增加采血难度，还可能引起肾上腺素等激素分泌增加，影响血压、血糖等指标。采血前可通过深呼吸、听音乐等方式放松心情，保持平稳的情绪状态。

四、特殊人群注意事项

老年人：老年人胃肠蠕动较慢，消化功能相对较弱，应适当提前结束晚餐时间，避免因消化不完全影响空腹状态。采血时动作要缓慢，避免因体位突然改变导致头晕、低血压等不适。

儿童：儿童耐饥饿能力较差，家长可提前准备好食物和水，采血后及时补充能量，防止低血糖发生。同时，安抚好孩子的情绪，避免哭闹影响采血过程。

糖尿病患者：糖尿病患者空腹时间过长容易发生低血糖，建议随身携带糖果、饼干等，采血后立即进食。如果需要停用降糖药，务必在医生指导下进行，不可自行停药。

空腹抽血看似简单，实则暗藏诸多细节。掌握正确的饮食、作息注意事项，能有效避免检查结果出现误差，为疾病诊断和健康评估提供可靠依据。下次抽血化验前，记得按照这份攻略做好准备，让检查结果更准确，健康管理更科学。

（作者单位：河北省邢台市第五医院）