撰文/张雪荣

你是否想过，当我们品尝美味的食物时，身体内部发生了怎样神奇的变化？这一切都离不开我们身体里一套精密而复杂的消化系统。今天，就让我们一起揭开消化系统结构的神秘面纱。

消化系统就像一条神奇的“食物加工厂流水线”，从口腔开始，一直延伸到肛门，全长可达9米左右。首先是口腔，它是消化系统的“入口”。牙齿负责将食物咬碎、磨细，舌则帮助搅拌食物，并通过味觉感受器让我们品尝到食物的酸甜苦辣。同时，唾液腺分泌唾液，不仅能湿润食物，其中的淀粉酶还能初步分解食物中的淀粉。

接着，经过咀嚼和初步消化的食物通过食管，这根约25厘米长的管道，像一个高效的“运输通道”，借助肌肉的收缩和舒张，将食物快速推送至胃。胃堪称消化系统中的“强力搅拌机兼化工厂”。它能通过蠕动将食物进一步磨碎，同时，胃腺分泌胃液，胃液中的胃酸和胃蛋白酶，如同勤劳的“工人”，对蛋白质进行初步消化，把食物变成粥样的食糜。

当食糜离开胃后，便进入了小肠。小肠可是消化系统的“核心工作区”，长达 5～7 米。这里有十二指肠、空肠和回肠三部分。在小肠内，来自胰腺的胰液、肝脏分泌的胆汁以及小肠自身分泌的肠液共同发挥作用。胰液含有多种消化酶，能分解糖类、脂肪和蛋白质；胆汁虽不含消化酶，但能乳化脂肪，使其变成微小颗粒，便于消化；肠液同样含有多种酶，进一步对食物进行消化。小肠内壁还有大量的环形皱襞和小肠绒毛，极大地增加了吸收面积，营养物质在这里被充分吸收进入血液。

未被消化吸收的食物残渣则进入大肠。大肠主要负责吸收水分和电解质，使食物残渣逐渐成型，最终形成粪便，通过直肠和肛门排出体外。

消化系统的各个器官相互协作，共同完成对食物的消化和吸收，为我们的身体提供维持生命活动所需的营养和能量。了解消化系统的结构，有助于我们更好地呵护它，保持良好的饮食习惯，让身体更加健康。

（作者单位：河北省遵化市人民医院）