10月22日，苹果公司CEO库克（Tim Cook），COO 威廉姆斯（Jeff Willams）参观北京顺义一家有机农场，与中国乡村发展基金会副理事长刘文奎，一起了解“科技小院”项目。

项目的重头戏之一，是来自中国农业大学李慧敏结合北京门头沟“科技小院”的实践，向库克和威廉姆斯展示了一种新型果蔬保鲜技术，并如何和iPhone、iPad等科技设备做了有机结合。

“我们的小院位于门头沟清水镇，极端天气对苹果产量影响很大，比如4月倒春寒严重，苹果就会少开花后，6、7月份有冰雹，苹果也会减产。”李慧敏说，为此团队结合实际应用的授粉浓度取决于天气和温度等因素，研发了一个APP，可以记录日常工作，同时提供极端天气预警，并具有病虫害识别和预警功能，明显提升了科研效率。

李慧敏告诉记者，该项新型果蔬保鲜技术由中国农业大学的26名学生自主研发，为纯天然的干粉制剂，喷洒后对苹果等水果保鲜效果明显，可将保鲜市场延长15天至1个月左右，未来还有望运用到鲜切花等保鲜领域。

“我们希望能发挥苹果在教育领域的专长，把先进的技术、农场社区的发展以及苹果感兴趣的领域结合在一起，回馈社会。”库克接受记者采访时表示，对于大学生们带来的展示项目，感到由衷的高兴：“这些学生非常关心他们所在的社区，希望能对世界产生积极的影响，对环境也有非常大的热情，这都给了我很大的希望。”

在农场现场，记者看到，来自中国各地的“科技小院”农产品琳琅满目：北京门头沟科技小院的苹果、江西瑞昌科技小院的黑芝麻、江西贵溪科技小院的紫山药、贵州黎平科技小院的天麻。

2023年8月，中国乡村发展基金会设立以社会力量助力“科技小院”项目，苹果公司成为首个支持该项目的企业。根据公开数据，目前该公司已支持了以多家高校为依托的30个科技小院，覆盖北京、河北、黑龙江、湖北、江西、贵州、山东、云南、甘肃等9个省市。

来源：北京日报客户端

记者：袁璐